Засідання профорієнтаційного клубу «VИBIR»

В Новобузькій районній філії Миколаївського ОЦЗ в рамках інформаційно – мотиваційного заходу за участю жінок – роботодавців та ділових партнерів Миколаївської обласної служби зайнятості «Ділова платформа служби зайнятості «Woman&Work» відбулось засідання профорієнтаційного клубу «VИBIR» для учнівської молоді новобужжя на тему «Я – в ресторанному бізнесі». Під час засідання клубу презентували роботу кафе «Здоба»  фізичної – особи підприємця Лесі Ткачук.

Бліц - інтерв’ю, влаштоване Лесі Михайлівні надало багато знань учасникам заходу про ресторанний бізнес та успіх у ньому.

В учнів виникло багато запитань щодо ведення ресторанного бізнесу: правил сервіровки столів та оформлення барної стійки; стилі, види і методи обслуговування відвідувачів ресторану; перелік послуг, пропонованих в ресторані, принципи формування меню; правила обліку, мийки і зберігання посуду, столових приладів та ін.

«Ресторанний бізнес, послуги закладів харчування – це те, що оточує кожну людину в усіх випадках її життя. Навіть якщо хтось і не ходить до ресторану, але на сімейні свята чи заходи все одно прагне оформлювати блюда, сервірувати стіл за зразками, які встановлює саме ресторанний бізнес. Тому з гордістю можу сказати - моя справа буде актуальною стільки, скільки людина буде харчуватись» - резюмувала Леся Ткачук.

Здобути професії, як необхідні для ведення ресторанного бізнесу можливо  у центрах професійно технічної освіти державної служби зайнятості. Так, такі професії як «бармен» та«офіціант» ви можете здобути у Одеському, Рівненському та Херсонському ЦПТО; професію «кондитер» - в Одеському та Рівненському ЦПТО; професію «кухар» - у  Донецькому, Луганському, Одеському, Рівненському, Харківському та Херсонському ЦПТО» - рекомендувала учнівській молоді профконсультант центру зайнятості.

Також учні ознайомились із новою професією «майстер ресторанного обслуговування» та вимогами до даного фахівця. Ця професія об’єднує окремі види робіт таких фахівців як офіціант, бармен, буфетник, адміністратор залу.

Основна його функція – забезпечення чіткого та ввічливого обслуговування відвідувачів ресторану» - пояснила профконсультант.

По закінченню заходу учні долучились до онлайн анкетування щодо вивчення професійних намірів та уподобань організованого Миколаївською обласною службою зайнятості.

Новобузька районна філія Миколаївського ОЦЗ